えひめのおいしいを発見。 ナビゲーター:シニア野菜ソムリエ 近藤 路子さん

えひめの食財ファイルとは

このサイトは、愛媛県下のこだわりの食材とその生産者を首都圏等に広く紹介するため、「隠れた『えひめの食材』発掘事業」の業務受託者で、県下の食材について深い見識を持つシニア野菜ソムリエの近藤路子さんの協力を得て作成されています。

えひめの食財一覧

一覧

  “全自動イチゴ収穫機”による「あまおとめ」販売(12/12/18)
  遊子水荷浦 じゃがいも
  鬼北町きじ生産部会 鬼北熟成きじ
  トラックラッピング完成(12/3/22)

新着食財情報

坊ちゃん島あわび
松山マドンナ会 ぼっちゃん島あわび

この島でしかできないこだわりの肉厚あわび!海のプロが手がける逸品。 殻からはみ出すこのサイズ感。食感で選んだこだわりの品種。 言わずと知れた高級食材「あわび」。気候の変動や乱獲により、天然あわびの収獲量は激減していると言 [...]

南予園芸ライム
有限会社南予園芸 ライム

地球に優しいガラス温室で愛情いっぱいに育てられる愛媛のライム。 ガラス温室でのロックウール養液栽培。パプリカからの転換。 歴史ある古い町並みが残る西予市宇和町。南予の米どころとしても知られ、名水100選に選ばれた観音水を [...]

taiyou1
農事組合法人たいよう農園 キャベツ

「国を耕す」をゴールに日本一をとる!新たな愛媛の農業のかたちへの挑戦。 四国最大の養豚業者が踏み込んだ、野菜作りへの思いとは。 本田さんが率いる四国最大規模の養豚会社「太陽ファーム」は昭和50年にわずか10頭の母豚からス [...]

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