紅プリンセス
「紅まどんな（愛媛果試第28号）」のとろけるような食感と「甘平（愛称：紅かんぺい）」の甘い果汁をあわせもち、春の訪れを告げてくれる期待の新品種。果皮は薄くてむきやすく、じょうのう膜（袋）も薄くてやわらか。種子はほとんどありません。
産物への愛（産品の特徴）
「愛媛果試第48号」のうち、糖度12度以上、酸度1.2％未満で、外観がきれいな果実のみを「紅プリンセス」として出荷しています。ゼリーのような食感と濃く甘い果汁が特長です。人気品種の旬は多くが２～３月に集中しますが、「紅プリンセス」は３月上旬～４月上旬が出荷シーズンです。そのため、ほかの品種から途切れることなく出荷する「周年供給体制」を築くことができます。この体制を構築することで、生産者の労働力分散や安定収入が期待されています。
人・環境への愛（安全・安心）
愛媛県農林水産研究所が残留農薬分析を実施しています。また、生産履歴については営農指導員が取りまとめて確認しており、販売先からの開示要請にも対応可能です。
ふるさとへの愛（歴史・伝統）
愛媛県農林水産研究所果樹研究センターみかん研究所で開発され、令和２年に商標登録された県オリジナル品種です。母親に「紅まどんな（愛媛果試第28号）」、父親に「甘平（愛称：紅かんぺい）」をもち、愛媛が誇るオリジナル高級かんきつです。平成30年に発生した西日本豪雨を乗り越え、力強く実った「紅プリンセス」は、愛媛県の復興のシンボルとしての思いも込められています 。
| 生産団体 | 全国農業協同組合連合会愛媛県本部 |
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