えひめ愛フード 推進機構

「愛」あるブランド産品

愛媛格付共販乾しいたけ

原木資源の豊富な産地で昔ながらの自然栽培で育った椎茸のため、風味・食感・味ともに良い乾椎茸です。

愛媛格付共販乾しいたけ

産物への愛(産品の特徴)

産物への愛(産品の特徴)

各産地の自然環境を活かした原木栽培を行っています。

人・環境への愛(安全・安心)

人・環境への愛(安全・安心)

原木栽培であるため、栽培期間中に農薬等は使用していません。菌種についても、統一したものとしており、安定した品質を確保しています。選別に関しても乾椎茸を1か所に集約して選別・出荷を行うことで、売り先までの品質を確保しています。

ふるさとへの愛(歴史・伝統)

ふるさとへの愛(歴史・伝統)

愛媛県は全国第3位の生産量を誇る乾しいたけの産地です(平成29年)。関東地区を中心に全国に販売されており、品質・食味面で評価が高いです。