えひめ愛フード 推進機構

「愛」あるブランド産品

宇和島じゃこ天

冷凍魚を使用せず、石臼で丁寧にすり潰して揚げた保存料不使用のじゃこ天。

宇和島じゃこ天

産物への愛(産品の特徴)

産物への愛(産品の特徴)

宇和海で獲れた新鮮な小魚を一匹づつ手作業で頭、内臓を取り除き、小骨ごとすり潰して、揚げた小魚の風味たっぷりの伝統食品です。

人・環境への愛(安全・安心)

人・環境への愛(安全・安心)

宇和海の漁場の汚染が無いか等を常に配慮しながら、安全で安心な魚を仕入れています。保存料は使用しておりません.

ふるさとへの愛(歴史・伝統)

ふるさとへの愛(歴史・伝統)

商品名に地域団体商標である「宇和島じゃこ天」をつけ郷土色をアピールしています。