えひめ愛フード 推進機構

粘りが強く肉質が非常にやわらかい、愛媛県のオリジナル新品種。

産物への愛（産品の特徴）

伊予美人は、粘りが強く、真っ白できめ細やかな肉質と丸い形が特徴です。堆肥による土づくりや、生分解マルチ・有機質肥料の使用による環境にやさしい農業にも取り組んています。秀品率が高く、収量が多いことも特徴です。

人・環境への愛（安全・安心）

生産者日誌の記帳、開示、自主検査による安全確保を行なっています。

ふるさとへの愛（歴史・伝統）

伊予美人は県農業試験場が開発した愛媛県オリジナルの新品種です。 県内最大の産地である四国中央市では、四国山地から吹き降ろす日本の３大局地風「やまじ風」に強い作物として、350年以上前から里芋が栽培されています。