「愛」あるブランド産品
「水産」 の検索結果
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- 三崎の赤ウニがいな
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徹底した資源管理や鮮度にこだわることで、他にはない大きな身や上品な甘み、滑らかな食感が特長。
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- 10ノット真鯛 極
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日本三大急潮流の来島海峡周辺で育ち、11～３月に宮窪港で水揚げされ、サイズや一定の選別・出荷基準を満たした天然鯛です。潮流にもまれて育った鯛は、身質が引き締まっており、筋肉質です。
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- 福島さんの釜あげしらす
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佐田岬周辺の宇和海で漁獲したしらすを、水揚げから1時間以内に自社工場で加工しました。旨味を逃さないよう、低温加熱殺菌後すぐにマイナス40度で冷凍し、出荷します。自社基準を満たしたものを、「福島さんの釜あげしらす」としてブランド化しています。
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- 釜あげしらす
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松山市斎灘で漁獲したしらすを、30分以内に自社工場へ運んでボイルし、加熱加圧殺菌後すぐに冷凍するため、鮮度がよく高品質な釜あげしらすです。ボイルする際の塩分濃度は２％とし、しらす本来の味と風味を大事にしています。
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- 宇和島サーモン
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自然の宝庫「宇和海」で育ったほんのりと柑橘が香るサーモン。
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- 蒋淵岩牡蠣
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宇和島市の三浦半島の先端で育てられる蒋淵の岩牡蠣は、「海のミルク」の名にふさわしい濃厚かつクリーミーな味わいが特徴です。
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- 伊予の媛貴海
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「伊予の媛貴海」は、あまり市場流通していないため幻の魚と言われている「スマ」のブランド品です。
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- だてまぐろ
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新鮮、安全な給餌、国内屈指の良好な環境で育てられたクロマグロです。
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- ハーブ媛たい
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ハーブを与えて育てられているため、臭みがなく、健康的に育てられている鯛。
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- みかん愛たい
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愛媛を代表する柑橘である伊予柑オイルを給餌することで、鮮度保持に優れ、臭みが少ないのが特長。食べるとほのかに柑橘の香りが広がります。
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- みかん愛ぶり
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愛媛を代表する柑橘である伊予柑オイルを給餌することで、鮮度保持に優れ、臭みが少ないのが特長。食べるとほのかに柑橘の香りが広がります。
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- みかんブリ
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柑橘果皮を混ぜた飼料の給餌により、魚の生臭さを抑え、ほんのりと柑橘系の味、香りがするのが特長。
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- みかん鯛
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柑橘果皮を混ぜた飼料の給餌により、魚の生臭さを抑え、ほんのりと柑橘系の味、香りがするのが特長。
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- 媛まぐろ
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天然マグロ資源に負荷をかけない完全養殖種苗100%導入。赤身・中トロ・大トロとしっかりとメリハリのついた肉質が特長。
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- 健康真鯛
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「私たちが安心して食べられる魚は、美味しくて健康であってほしい」そんな願いを込めてつくったのが「健康真鯛」です。
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- 愛育ひめマハタ
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愛育フィッシュ、期待のルーキー！高級魚マハタ
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- 福島さんのちりめんシリーズ
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徹底した安全衛生管理体制のもと漁獲から加工まで一貫生産。生産者の顔が見える上級ちりめん。
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- ちりめん
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漁獲から加工まで一貫生産。赤穂の天塩を使用し塩分控えめ。小さいサイズの天日干しちりめん。
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- 愛鯛
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宇和海で生産されたこだわりの養殖真鯛
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- 戸島一番ブリ
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一尾一尾手塩にかけて育てた養殖ブリ