えひめの鯛/魚食/鯛の刺身を活かす/鯛のカルパッチョ

鯛の刺身・・・・・・・・・・200g
塩・コショウ・・・・・・・・少々
レモン・・・・・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・・・・大さじ2

鯛の刺身をさらに薄く切ります。
塩コショウをし、レモン汁をかけます。
オリーブオイルをかけます。

※醤油とワサビ、オリーブオイルでつくる和風ドレッシングにも合います。